虫害管理—令食品厂最头疼的问题！（蟑螂）

虫害管理对于每个食品工厂来说都是非常头疼的一部分，因为工厂一般都会建在郊区的地方，四周全是空地，那是各种动物的天下，偶尔去厂区里串个门或者常住也是经常的事。而这其中最不受待见的就数蟑螂了。

蟑螂

蟑螂主要分为德国小蠊和美洲大蠊，种类虽然不是很多，但是侵害面广，是最不受欢迎的一类。

1） 从习性上讲，不论是大蠊还是小蠊，成虫都非常小，1-5cm的体长，非常喜欢在潮湿的地方，比如下水道、垃圾堆、阴沟等。蟑螂之所以危害较大，不仅是因为它的侵害面广，还因其惊人的繁殖力，一般一个雌性蟑螂每月可繁殖30-45只，呈指数式增长。

2） 从侵害来源的角度，主要有5个途径：随货物侵入，即原包材或生产用其他货物；地沟系统有漏洞侵入；重复使用的木质工具；人员的卫生习惯不好；餐厅和食堂卫生环境清洁。

3） 如何控制蟑螂呢？可通过控制清洁卫生的方式，及时处理现场以及周边环境的垃圾，同时进入工厂的货物严格检查，对物流车辆卫生严加管控，除此之外还可采用物流或化学的方式，如放置监测设备（蟑螂屋）。