老鼠的饮食取决于它的栖息地,但是通常它更喜欢谷物产品:小麦,大麦,燕麦,荞麦。在森林中,老鼠以植物种子,雪松,榛子,橡子,昆虫,幼虫或蜘蛛为食。家鼠的饮食就更多样化了,它们适应了人类的生活,吃掉它们能得到的所有的免费的东西:面包,谷物,乳制品,猪油,糖果,香肠。它们不需要大量的水,因为老鼠可以从植物的叶子,蔬菜和水果中得到水。
老鼠是很多动物的猎物:狐狸和北极狐,雪貂,山猫,白鼬,甚至狼,一个捕食者每天最多的可捕获30只老鼠。这些啮齿动物到处都有敌人:它们还是蛇、鹰、猫头鹰的猎物。
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