大型商超消杀工作重点

大型商超是集日用百货、粮油、水果、蔬菜、熟食、食品现场烹制加工销售和餐饮一体的综合性经营场所。
有害生物的存在会直接影响购物环境和食品安全，连锁型大型商超因其门店多，所以其虫害管理较为复杂，也是消杀行业最常见的客户业态。
大型商超面对的是社会全体人群和各种生鲜食品存放和售卖。所以消杀工作时的安全性和规范性要有保障。需要根据防治虫害的不同，因地因时制宜，采用环境防治、化学防治、物理防治等综合性防治措施。

1 大型商超消杀工作难点

1) 虫害种类较多。作业中器械设备的安装不方便。超市卖场内是公共区域，一般情况下除捕虫灯外没法安装相关灭鼠灭蚊蝇设备。
2) 建筑结构复杂。超市内外建筑结构都是连通的，存在虫鼠害有外向卖场内转移的巨大风险。
3) 超市的管理人员对消杀工作重视程度不一。对需要配合整改的项目不积极，甚至消极对抗。

2 大型商超消杀工作重点 

1) 方案制定：作业人员接手超市后，对超市区域进行勘察，根据实际情况定制转专业药物、设备使用方案。
2) 保持沟通：主要分为消杀作业开始前和负责人的沟通、作业中需要对接人员的配合、作业后和对接人的汇报。切不可只签字走人，客户满意程度和积极配合才是重中之重。
3) 勘察能力：作业人员从现场建筑结构、控虫设施、卫生来判断虫害风险点，及时汇报及时封堵，以免造成后期虫害失控后果。

3超市常见鼠蟑消杀重点

老鼠
· 对外围建筑周边区域发现的鼠迹：采取封堵或隐蔽投放灭鼠诱饵来处置。针对墙面、管道的孔洞，需联系超市对接人员配合封堵。
· 对建筑内部老鼠有效控制：对超市内进行全面检查，为确保食品安全，在货架、机器底部布粘鼠板，在后场操作区布放抓捕鼠器或双开门鼠笼。

蟑螂

· 针对食品区域内易孳生蟑螂的地方，进行布放蟑螂屋或点放胶饵处理。
· 对蟑螂密度高的区域采用滞留喷洒药剂进行药物消杀。
· 蟑螂彻底消灭是一个长期过程，需要实时监控。在每次作业时检查、维护、更新布放设备来达到对蟑螂的长期控制。
大型商超虫害泛滥不但会影响顾客的消费体验和信任度，还会引发一系列食品安全问题。

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